В своих стихах автор выражает любовь к Осетии. Произведения Альбины Зайцевой легко читаются, они написаны в виде стихотворений, легенд, сказаний, что делает их увлекательными и интересными.

В своей повести автор описывает жизнь одной горской семьи конца XVIII в. — середины XX в. В ней говорится об исторических событиях этого периода и как они отразились на жизни горцев.

В поэме основоположника осетинского литературного языка Коста Хетагурова «Фатима» повествуется о трагической судьбе горянки, с реалистическим описанием жизни в условиях суровой природы, с экскурсом в историческое прошлое.

«Особа» — этнографический очерк об истории, общественном укладе, традициях, культуре осетин — жителей Нарской котловины во времена óсоба (осетинщина» — груз.)

Минта Таутиева — педагог по образованию и патриот Осетии — по призванию. Поэтому близко к сердцу принимает всё, что происходит в нашем Отечестве. Её касается всё: и проблемы молодёжи, и будущее нашего языка и культуры, и судьба турецких осетин, и благополучие её родного Заманкула.

Прозаический сборник «Часы затмения» сложился как книга о природе поступка. Раз за разом автор помещает своих героев в самые острые, критические, а подчас и просто безвыходные ситуации, после чего со скрупулёзной точностью фиксирует результат. Герои всех семи историй — это прежде всего люди действия, волею случая оказавшиеся перед сложным выбором. Каков он будет, зависит лишь от них, от их внутреннего заряда стойкости и убеждённости в своей правоте.